Кіш з бринзою
Опис
Кіш з бринзою підійде як закуска або до будь-якої першої страви замість хліба. Для приготування кіша беріть не дуже солону бринзу, якщо вона у вас солона — трохи вимочіть її в холодній воді. Пиріг готується просто й відносно швидко.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога.
- 2
Крок 2
Підготуйте тісто для кіша. У мисочку покладіть м’яке вершкове масло та яйце.
- 3
Крок 3
Трохи перемішайте, однорідності добиватися не потрібно.
- 4
Крок 4
Додайте щіпку солі та борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке, еластичне тісто, щоб воно не липло до рук. Поставте в холод на 20–30 хвилин.
- 6
Крок 6
Приготуйте заливку. У миску покладіть яйце і сметану.
- 7
Крок 7
Змішайте яйце зі сметаною та додайте тертий твердий сир. Ще раз перемішайте.
- 8
Крок 8
Тісто розкачайте і викладіть у форму, утворюючи бортики. Діаметр моєї форми 20 сантиметрів.
- 9
Крок 9
На тісто викладіть заливку зі сметани, яйця і сиру. Шпинат і помідор наріжте й викладіть зверху.
- 10
Крок 10
Бринзу наріжте кубиками або натріть на тертці й покрийте кіш.
- 11
Крок 11
Випікайте кіш у духовці, попередньо розігрітій до 190–200 градусів, 25–30 хвилин.
- 12
Крок 12
Ароматний, ніжний і смачний кіш з бринзою готовий.