Кіш лорен
Опис
Рецепт не забере багато часу. За право називати кіш традиційною кухнею сперечаються Франція та Німеччина, адже винайдений він був на кордоні цих двох країн. Тому кіш можна віднести як до однієї, так і до іншої кухні. Відрізнити їх можна лише за начинкою. Кіш лорен повноправно вважається французькою стравою. Готуйте його з задоволенням. Рецепт кіша лорен спеціально для вас. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте бекон тонкою соломкою та обсмажте.
- 2
Крок 2
Обсмажений бекон викладіть на паперову серветку, щоб зайвий жир стік.
- 3
Крок 3
Приготуйте форму для випікання кіша. Викладіть її пергаментним папером, трохи посипте борошном.
- 4
Крок 4
Розкачайте пісочне тісто у коло.
- 5
Крок 5
Викладіть тісто в форму для випікання і обріжте зайве по краях.
- 6
Крок 6
Натріть твердий сир. Половину сиру викладіть у форму для випікання на тісто. Зверху на сир викладіть бекон.
- 7
Крок 7
Збийте в чашці яйце з молоком і вершками. Посолити, поперчити за смаком. Вилити в кіш лорен.
- 8
Крок 8
Посипте начинку кіша рештою тертого сиру.
- 9
Крок 9
Випікайте кіш лорен у розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин. Насолоджуйтеся його чудовим ніжним смаком.