Кисіль на агар-агарі
Опис
Агар-агар — рослинний замінник желатину, який отримують із водоростей. Його використовують для виготовлення желе, мармеладу, цукерок, студнів і холодців. Кисіль на агар-агарі виходить прозорим, на відміну від киселю, приготованого на крохмалі. Агар-агар не має специфічного смаку, тому напій зберігає смак ягід. Єдиний недолік полягає лише в тому, що цей загусник коштує значно дорожче, ніж крохмаль. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування киселю.
- 2
Крок 2
Ягоди помийте і викладіть у каструлю. Розморожувати не потрібно.
- 3
Крок 3
У каструлю з ягодами налийте воду.
- 4
Крок 4
Ягоди з водою доведіть до кипіння, проваріть 10-15 хвилин. Після додайте цукор за смаком.
- 5
Крок 5
Охолодіть ягідний відвар до теплої температури та додайте агар-агар. Перемішайте і варіть кисіль 4-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Кисіль на агар-агарі готовий.
- 7
Крок 7
Незвичайно ароматний, смачний і корисний напій подавайте до столу.