Кисіль із заморожених ягід
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування можна використати один вид ягід або асорті. Обирайте ті ягоди, які любите. У мене в рівних пропорціях вишня, малина та чорна смородина, а також гілочка китайського лимонника — його пряний смак гарно доповнює напій. Точних пропорцій цукру та крохмалю немає. Першого разу готуйте за рецептом, а далі коригуйте на свій смак. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо ягоди, цукор і крохмаль.
- 2
Крок 2
Морозивні ягоди висипаємо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
Ягоди розтираємо і залишаємо на 10 хвилин. Виходить такий насичений компот, як на фото.
- 4
Крок 4
З'єднуємо цукор з крохмалем і додаємо воду. Все добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Ягідний компот проціджуємо через сито і наливаємо в каструлю.
- 6
Крок 6
Виливаємо у компот суміш із крохмалю та цукру, перемішуємо.
- 7
Крок 7
Постійно помішуючи, доводимо до кипіння.
- 8
Крок 8
Кисіль готовий, трохи охолоджуємо і наливаємо у склянки.
- 9
Крок 9
Коли на поверхні утвориться тонка кисільна плівка, можна доповнити напій дрібними ягодами та листочками м'яти. Пийте на здоров'я.