Кисіль з ягід
Опис
Напій готується швидко і просто. Подивіться рецепт і дізнайтеся. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш ніж приготувати кисіль з ягід, потрібно перебрати продукти, видалити сміття, вимити. Прокип'ятіть воду. Вичавте із наявних ягід сік. Можна протерти їх крізь сито. Перелийте сік у скляний посуд і поставте в холодильник.
- 2
Крок 2
2. М'якоть покладіть у каструлю, налийте окропу. Варіть п'ять хвилин. Процідіть зварені ягоди через решето. Щоб зберегти яскравий і гарний колір напою, додайте в кисіль лимонної кислоти.
- 3
Крок 3
3. Висипте до рідини цукор, доведіть до кипіння. За необхідності знімайте піну за допомогою шумівки або звичайної столової ложки.
- 4
Крок 4
4. Окремо підготуйте крохмальну рідину. У невеликій ємності розчиніть крохмаль у холодній воді. Процідіть через сито, щоб видалити крупинки.
- 5
Крок 5
5. Влийте крохмаль у кисіль. Додавайте суворо тонким струменем, обов'язково постійно помішуючи. Рідина не повинна закипіти.
- 6
Крок 6
7. Влийте в кисіль раніше вичавлений сік. Напій охолодіть і розлийте по склянках. Можна подавати теплим.