Кисіль з вишні
Опис
Кисіль — універсальний напій. Готується він досить просто. Для його приготування не потрібно надто багато інгредієнтів. Щоб зварити кисіль, потрібні лише вода, крохмаль, цукор і вишні. Подавати кисіль можна як гарячим, так і теплим або холодним. Важливо зазначити, що для киселю не потрібно жодних спеціальних приладдя або навичок. У приготуванні все просто і геніально. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування вишневого киселю потрібні — цукор, вода, крохмаль і вишні. Вишні потрібно вимити, перебрати від сміття, очистити від плодоніжок і видалити кісточки з ягід.
- 2
Крок 2
Другий крок — найбільш тривалий, оскільки вишні потрібно посипати цукром і залишити настоятися кілька годин, щоб вишня дала сік. Для прискорення процесу періодично перемішуйте ягоди. Коли вишні виділять достатню кількість соку, перелийте його в окремий посуд.
- 3
Крок 3
Далі потрібно поставити на плиту каструлю з водою та довести до кипіння. В кип'яток додати вишні та варити 3-4 хвилини. Потім зменшити вогонь і додати в каструлю отриманий раніше сік з вишень.
- 4
Крок 4
У той час, поки варяться вишні, потрібно розчинити крохмаль у теплій воді (краще кімнатної температури). Процідити, щоб не було грудочок, і виливати тонким, безперервним струменем у киплячий кисіль. Важливо при цьому постійно помішувати. Прокип'ятити на невеликому вогні близько 2–3 хвилин і зняти з вогню.