Кисіль із свіжих ягід
Опис
Напій готується швидко і просто. Найкласичніший рецепт киселю з вівсянки, але коли в Росії з'явився картопляний крохмаль, з'явилася можливість готувати напій на фруктових і ягідних соках. Адже саме він надає необхідну густоту та консистенцію. Багато хто не любить кисіль лише тому, що ніколи не готував його вдома самостійно. Він виходить зовсім іншим, ніж у їдальні. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вимийте всі ягоди, обов'язково дайте стечи воді. Потім протріть ягоди через дуршлаг. Сік залиште в одній ємності, а жмих — в іншій.
- 2
Крок 2
Закип'ятіть 3 літри води, покладіть у неї мезгу, варіть 20 хвилин. Процідіть суміш через сито, потім викиньте решту шкірки. Потім поставте її на вогонь до кипіння, відливши 1 склянку рідини окремо. Як тільки закипить, додайте цукор.
- 3
Крок 3
У склянці рідини, яку ми зберегли, розведіть крохмаль. Потім влийте його в сік, який, у свою чергу, влийте в рідину на плиті.
- 4
Крок 4
Дайте киселю закипіти, а потім варіть ще 4 хвилини. Можете спробувати напій гарячим або холодним.