Кисіль із смородинового варення
Опис
Приготувати кисіль можна зі свіжих ягід і будь-якого варення. Наприклад, кисіль із варенням із чорної смородини вдома — чудова альтернатива різним безалкогольним напоям. У різних кухнях світу рецепти приготування киселю відрізняються, але основний компонент залишається незмінним — це крохмаль. Без нього приготувати цей чудовий напій неможливо.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мінімальний продуктовий набір — і корисний напій у вас на столі. Кисіль був популярним ще на Русі, а рецептів його приготування безліч. У даному випадку кисіль готується на основі смородинового варення.
- 2
Крок 2
2. Тщетно промиваємо смородину, розтираємо її товкачком (або подрібнюємо в блендері) і відправляємо у окріп.
- 3
Крок 3
3. Варим ягідний кисіль, додавши до нього цукор. Обов'язково потрібно знімати утворену піну.
- 4
Крок 4
4. Розведемо картопляний крохмаль у половині склянки теплої води.
- 5
Крок 5
5. Вливаємо крохмаль у киплячий на слабкому вогні морс і проварюємо близько хвилини.
- 6
Крок 6
6. Тепер важливе завдання — відділити жмих від сиропу. Для цього потрібно скористатися марлею і добре віджати ягоди.
- 7
Крок 7
7. Я готувала кисіль із свіжих ягід, але за таким самим принципом можна робити його з варення. Охолоджуємо кисіль із варенням з чорниці та подаємо до столу.