Напої
Кисіль з шовковиці
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Напої з шовковиці мають тонкий, делікатний смак, тому обов’язково додавайте до цього ягоди більш кислі фрукти або ягоди. Наприклад, лимонний сік. Шовковицю можна протерти крізь сито або збивати в пюре за допомогою блендера. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шовковицю переберіть, видаліть псувані ягоди та хвостики. Промийте ягоди холодною водою, відкиньте на дуршлаг.
- 2
Крок 2
Морівницю протріть крізь сито або збийте блендером. Крохмаль залейте холодною водою (1 склянка).
- 3
Крок 3
Пюре шовковиці залейте водою, додайте цукор, доведіть до кипіння. Тонким струменем влийте розведений крохмаль, перемішайте. Влийте лимонний сік, знову доведіть до кипіння, зніміть з вогню.
- 4
Крок 4
Кисіль повністю охолодіть.