Кисіль з ревеню
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як правило, ревінь тушкують у цукровому сиропі, але кисіль з ревеню теж дуже смачний. Цей овоч переважно готують як фрукт, і під час приготування з нього виділяється достатньо води, щоб додавати її мінімум. Кисіль з ревеню виходить дуже смачний і кислуватий, тому він особливо популярний влітку в сезон спеки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дивно, але стеблі ревеню вважаються їстівними та корисними, а листя — отруйними. Його кислуватий смак чудово поєднується зі солодкими ягодами або фруктами, а готовим киселем можна поливати каші або пити разом із будь-яким ласощами. Отже, миємо стеблі ревеню.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо стебла невеликими шматочками близько сантиметра. Додаємо цукор і заливаємо водою. Ставимо на вогонь для варіння.
- 3
Крок 3
3. Варим стеблі близько 15 хвилин на слабкому вогні. Періодично помішуйте майбутній кисіль. Потім віджимаємо шматочки на дуршлаг. Нам потрібна залишена рідина.
- 4
Крок 4
5. Розведіть крохмаль. Для цього покладіть його в півсклянки холодної води, дочекайтеся розчинення. Потім влийте його в наший кисіль, доведіть до кипіння і варіть ще близько 5 хвилин.