Кисіль з кураги
Опис
Першого разу я спробувала кисіль, зварений з вишні. Смак мені дуже сподобався. Але всі червоні напої вже порядно набридли. Тому сьогодні я вирішила розмаїтити меню та приготувала жовтий густий кисіль із приємним ароматом абрикоса. Крім мене, його з задоволенням п'є вся родина. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо курагу та нарізаємо її смужками. Залишимо кілька цілих плодів для прикрашення. Заливаємо окропом, додаємо цукор, коли закипить — зменшуємо вогонь і варимо ще 20 хв.
- 2
Крок 2
А тепер приготуємо крохмальну воду. Саме вона є секретом густини будь-якого киселю. Розведемо крохмаль у невеликій кількості холодної води.
- 3
Крок 3
Повільно вливаємо крохмальну воду в наш відвар із кураги. Безперервно помішуємо. Варимо масу протягом п'яти хвилин. На четвертій хвилині додаємо дві дольки лимона.
- 4
Крок 4
Охолоджуємо наш кисіль з абрикосів до теплого стану. Прикрашаємо вареними плодами та дольками лимона. П'ємо з задоволенням!