Кисіль з полуниці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кисіль виходить не тільки смачним, а й корисним. Беріть добре стиглі ягоди, адже від цього залежить смак і колір напою. Для приготування краще використовувати кукурудзяний крохмаль — тоді кисіль буде ніжнішим і не матиме присмаку крохмалю, але підійде й картопляний. Подавати кисіль можна теплим або повністю охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування киселю з полуниці.
- 2
Крок 2
Полуницю переберіть, вимийте і видаліть зелену частину. Якщо полуниця велика, розріжте навпіл.
- 3
Крок 3
Викладіть полуницю в каструлю з товстим дном.
- 4
Крок 4
Додайте до ягід цукор.
- 5
Крок 5
Налийте в каструлю 950 мілілітрів води і поставте на середній вогонь. Прокип'ятіть все протягом 5 хвилин після закипання.
- 6
Крок 6
Крохмаль розведіть у решті холодної води.
- 7
Крок 7
Мішаючи кисіль, тонким струмочком влийте розведений крохмаль. Кисіль і крохмаль повинні об'єднатися.
- 8
Крок 8
Постійно помішуючи, варіть кисіль до загущення та прозорості, але не дуже довго.
- 9
Крок 9
Кисіль з полуниці готовий!