Кисіль з жимолості
Опис
Кисіль з барвінку, як і будь-який ягідний, готується дуже просто і швидко. Підійде свіжа або заморожена барвінка. Ця ягода має терпкий, нейтральний смак, тому можна додати трохи лимонної кислоти. Що справді захоплює, так це просто дивовижний колір киселю. Він виходить насиченим, темно-червоним. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування киселю з барвінку.
- 2
Крок 2
Ягоди помийте і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Залийте жимолість водою і поставте каструлю на плиту.
- 4
Крок 4
Доведіть до кипіння та варіть ягоди 10-12 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте цукор за смаком.
- 6
Крок 6
У мисочку насипте крохмаль.
- 7
Крок 7
Налийте 50-60 мл води і перемішуйте до повного розчинення крохмалю.
- 8
Крок 8
Розведений крохмаль влийте в окріп з жимолості. Постійно помішуючи, доведіть кисіль до загусання.
- 9
Крок 9
Процідіть кисіль через дуршлаг.
- 10
Крок 10
Незвичайно гарний і корисний кисіль з барвінку готовий. Подавайте до столу в теплому або охолодженому вигляді.