Кисіль з брусниці
Опис
Напій готується швидко і просто. Брусниця збагачує кисіль не лише насиченим кольором, а й безліччю вітамінів, які надають сили та підтримують імунітет. Готується легко і швидко з простих продуктів. Це чудовий варіант, щоб додати до раціону корисний напій, зберігаючи смак і аромат. Подавайте його як десерт у спекотні дні або гарячим, зігріваючись у холодні вечори. Не пропустіть нагоди пригостити себе та рідних цим чудовим напоєм.
Інструкція
- 1
Крок 1
Одразу підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування киселю з брусниці.
- 2
Крок 2
Ягоди брусниці переберіть від листя, сміття, гілок. Викладіть брусницю в друшляк, обдайте теплою водою і дайте воді повністю стечи.
- 3
Крок 3
Подрібніть брусницю будь-яким зручним способом або просто розімніть товкачом.
- 4
Крок 4
Викладіть пюре брусниці в каструлю з товстим дном, щоб під час приготування кисіль не пригорів.
- 5
Крок 5
Влийте до пюре холодну воду та перемішайте. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Варіть протягом 2-3 хвилин і зняти з вогню.
- 6
Крок 6
Процідіть відвар через дрібне сито, перелийте в чисту каструлю та додайте цукор. Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння та варіть 2-3 хвилини, доки кристали цукру не розчиняться.
- 7
Крок 7
У мисці з'єднайте холодну воду та крохмаль, перемішайте до однорідності. Можна взяти будь-який крохмаль, але враховуйте, що від його виду залежатиме смак і консистенція напою.
- 8
Крок 8
У киплячий брусничний відвар, постійно помішуючи, тонким струменем влийте крохмальну воду. Помішуйте кисіль до однорідності.
- 9
Крок 9
Варіть кисіль до кипіння і прозорого стану, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 50-60 хвилин.
- 10
Крок 10
Кисіль з брусниці готовий.