Кисіль з бояришнику
Опис
На смак кисіль з бояришника нагадує яблучний. Він виходить густим, його можна їсти ложкою. Якщо ви віддаєте перевагу рідкому киселю, зменшіть кількість крохмалю до 2 ст. л. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ягоди бояришника добре промийте. Зцідіть на дуршлак, щоб стекла рідина.
- 3
Крок 3
Після чого ягоди розімніть товкачом.
- 4
Крок 4
Перекладіть у каструлю, залейте водою. Поставте на вогонь. Як тільки закипить, тримайте одну хвилину і зніміть з вогню.
- 5
Крок 5
Викладіть вміст каструлі на дуршлаг. Нехай стече відвар. Протріть м'якоть ложкою через дуршлаг. Додайте до каструлі з відваром.
- 6
Крок 6
У окремій чашці розведіть крохмаль з 5 ст. л. води. Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте розведений крохмаль у каструлю з відваром. Добре перемішайте. Поставте на вогонь трохи нижче середнього. Нагрівайте протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Як тільки кисіль закипить, тримайте 2-3 хвилини і знімайте.
- 8
Крок 8
Посипте готовий кисіль цукром, щоб уникнути утворення плівки. Охолодіть до зручної температури та розлийте порційно.
- 9
Крок 9
Готово.