Кіноа з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Кіноа з бобовими дуже багаті білками, але при цьому це не надто калорійні продукти. Вони чудово поєднуються, особливо з овочами. Готуючи кіноа з овочами, раджу додати саме сушених томатів — аромат виходить просто чудовий. Але можна додати й просто ароматні спеції: наприклад, прованські трави. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фасоль замочіть на 8 годин (а краще — на ніч), потім зваріть до готовності. Кіноа залейте окропом у співвідношенні 1 до 2 і варіть близько 15 хвилин. Готову кашу розпуште виделкою.
- 2
Крок 2
Поки вариться кіноа, можна смажити овочі: наріжте цибулю кубиками, натріть моркву на тертці, селеру наріжте дрібними шматочками. Обсмажте овочі в оливковій олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Потім додайте до овочів готову фасоль і кіноа. Перемішайте та додайте ще нарізані сушеними томатами.
- 4
Крок 4
Все перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком, готовте на середньому вогні ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Готове киноа з овочами може стати чудовим гарніром до легких м'ясних страв.
- 6
Крок 6
Подайте до столу.