Кіноа з баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Докладніше, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан наріжте на широкі шматки. Адкрите посоліть і залиште на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім промийте баклажани в холодній воді, віджміть і запечіть у духовці протягом 30 хвилин при температурі 200 градусів.
- 4
Крок 4
Кіноа промийте кілька разів у холодній воді. Перекладіть у каструлю з чистою водою, доведіть до кипіння та зменшіть вогонь до мінімального. Варіть крупинки 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Моркву натерти на великій тертці, часник пропустити через прес. Обсмажити їх на сковороді до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
З'єднайте кіноа, моркву та баклажани в великій мисці. Додайте дрібно порубану петрушку.
- 7
Крок 7
Заправте страву рослинною олією та сиропом топінамбуру. Посолити за смаком і добре перемішати.
- 8
Крок 8
Кіноа з баклажанами готова.