Кілька, запечена в духовці
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Кілка, запечена в духовці, готується неймовірно просто, але щоб вона вийшла дуже смачною, її потрібно, по-перше, правильно обрати, а по-друге, ретельно очистити й помити. Для надання особливого смаку рибці я іноді оббризкую її лимонним соком одразу після миття й залишаю на 10 хвилин. Після цього рибка краще вбирає спеції й стає ароматнішою. Ну що, хочете дізнатися, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кільку обирайте заморожену, але стежте, щоб льоду було небагато, а після розморожування риба зберегла форму та цілісність. Розморожену рибу очистіть від нутрощів, промийте під проточною водою й викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву рідину.
- 2
Крок 2
Викладіть кільку на протівень, застелений фольгою.
- 3
Крок 3
Присипте кільку спеціями, перцем і сіллю. Оббризніть лляною олією. Я раджу використовувати саме цю олію: вона надає рибі особливий аромат, крім того, вона неймовірно корисна, тому її варто хоча б трохи додавати до всіх страв.
- 4
Крок 4
Накрийте зверху рибку ще одним шаром фольги й поставте в духовку на 25 хвилин при 180 градусах. 15 хвилин запікайте під фольгою, а потім зніміть її й дайте рибці підрум’янитися.
- 5
Крок 5
Кілька, запечена в духовці, готова. Подавайте її з будь-яким соусом, можна з тим самим майонезом або сметаною з часником. Смакуйте із задоволенням!