Кілька в маслі
Опис
Геніально і просто — кілька в олії, тобто шпроти в домашніх умовах. Єдине — потрібно запастися терпінням і почистити рибку. Процес домашнього приготування має багато плюсів, і головний із них — це контроль якості. Кожен, хто це робить, знає, що нічого зайвого, що могло б зашкодити здоров’ю, у шпроти не додано, особливо це стосується консервантів і підсилювачів смаку, якими так захоплюються сучасні виробники харчових продуктів. Хочу поділитися з вами рецептом. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Кильку розморозьте, випотрошіть, видаліть голову. Добре промийте.
- 2
Крок 2
Заваріть чорний чай. Він має бути дуже міцним.
- 3
Крок 3
Візьміть кастрюлю з товстим дном. Рибу щільно викладіть шарами.
- 4
Крок 4
Додайте лавровий лист, перець.
- 5
Крок 5
Посипте сіллю і цукром.
- 6
Крок 6
Залийте маслом і заваркою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, варіть на повільному вогні 2 години.
- 7
Крок 7
Вимкніть, дайте настоятися ще 2 години.
- 8
Крок 8
Неймовірні шпроти готові.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.