Закуски
Кілька пряного посолу
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Рецепт настільки простий, що його осилить навіть початківець у кухні. Зауважу один момент: якщо для вас розсіл занадто солоний, просто злийте частину й додайте кип’яченої води. Смак нормалізується. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сотейник налийте воду, додайте сіль, цукор, спеції й закип’ятіть. Охолодіть розсіл.
- 3
Крок 3
Поки охолоджується розсіл, підготуйте кільку. Добре промийте й дайте стекти воді. Перекладіть у глибоку миску й залийте розсілом. Накрийте тарілкою/кришкою, поставте гніт і приберіть у прохолодне місце на добу.
- 4
Крок 4
Рибка готова. Її можна зберігати в розсолі. Подавайте з ароматною олією та ріпчастою цибулею.