Кіжуч (стейки)
Опис
Рибка готується дуже просто, а в результаті отримуємо чудовий варіант основної страви, до якої підійде гарнір із картоплі, овочевий гарнір або салат. Готова страва виходить не тільки ситною, а й корисною. Якщо вам не пощастить знайти свіжі стейки, сміливо використовуйте заморожені
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу розморожую в холодильнику, а потім залишаю при кімнатній температурі. Кабачок чищу від шкірки, мою і нарізаю товстою соломкою. У форму для випікання викладаю половину кабачків, посипаю сіллю та перцем, збрызгую рослинною олією.
- 2
Крок 2
2. Усю зелень мою і дрібно нарізаю, перекладаю в миску і солю, додаю 1 столову ложку підсоняшникової олії. На кабачки викладаю розморожену рибу, викладаю всю зелень, додаю трохи солі та перцю.
- 3
Крок 3
3. Чистжу і мию цибулину, нарізаю її тонкими кільцями (можна і півкільцями) і викладаю зверху риби.
- 4
Крок 4
4. На шарій шар цибулі викладаю решту нарізаного соломкою кабачка, накриваю форму фольгою та ставлю її в розігрітий до 180 градусів духовой шаф до 40 хвилин, після чого виймаю форму, знімаю фольгу та запікаю ще 15-20 хвилин. Готове страву подаю з овочами та гілочками свіжої зелені.