Кижуч під соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рибу можна приготувати на пару, смажити на сковороді, на грилі або запікати в духовці (наприклад, у рукаві). До риби можна подати будь-який соус: вершковий, сирний чи інший. Особливий соус готую з найпростіших продуктів, які найчастіше зберігаються на полицях холодильника. Страва чудово підійде для святкового застілля. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву чищу і мою, нарізаю великими шматочками. Імбирний корінь очищаю і нарізаю шматочками. Сковороду ставлю на вогонь, кладу в неї шматочок вершкового масла і викладаю моркву з імбирем.
- 2
Крок 2
2. Вливаю воду, щоб вона покрила вміст на 2 сантиметри, тушу до повної готовності моркви.
- 3
Крок 3
3. Готові стейки кижуча мою, натираю сіллю та перцем, обсмажую з обох боків до золотистої скоринки
- 4
Крок 4
4. На один бік йде близько 5 хвилин, після чого стейки перевертаю і знову солю та перчу.
- 5
Крок 5
5. Готову моркву з імбирем перекладаю в чашу блендера, вливаю рідину, що залишилася після тушкування, додаю лимонний сік та вершки, збиваю до однорідної консистенції без грудочок.
- 6
Крок 6
6. Готовий соус додаю спеції та сіль, перемішую.
- 7
Крок 7
7. Стейки кижуча подаю гарячими, відразу з сковороди. Поливаю їх приготованим овочевим соусом.