Кето-вафлі з кабачків
Опис
Домашня випічка до чаю. Такі вафлі можна приготувати не лише у вафельниці, а й випекти у формі для вафель у духовці. Вафлі з кабачками стануть чудовим варіантом у збалансованому кето-меню. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть вказані інгредієнти для приготування кето-вафель з кабачків. Кабачки обирайте молоді, з твердою шкіркою. У мене вийшов один кабачок на зазначену вагу.
- 2
Крок 2
Кабачок помийте й обсушіть. На крупній тертці натріть кабачок у глибоку миску. Посоліть і залиште на 5–10 хвилин, поки кабачок не пустить сік.
- 3
Крок 3
Кабачок відіжміть від соку, викладіть назад у миску.
- 4
Крок 4
Збийте курячі яйця, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте сир і вершки. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Всипте мигдалеве борошно й добре перемішайте тісто.
- 7
Крок 7
По одній столовій ложці викладайте тісто в середину кожної половини або комірки вафельниці. Накрийте кришкою та готуйте 3-4 хвилини (час залежить від потужності вашої вафельниці).
- 8
Крок 8
Готові рум’яні кето-вафлі з кабачків дістаньте виделкою або лопаткою й викладіть на тарілку.
- 9
Крок 9
Подавайте зі свіжою сметаною або іншим соусом.