Кето-вафлі
Опис
Keto-вафлі можна подати на сніданок, полудень або десерт з шоколадним топінгом, різними сиропами, джемами та кремами. Особливо смачний такий десерт зі свіжими ягодами або фруктами. Не забудьте про ароматний чай і каву Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Якщо у вас велика сім'я, збільшіть норму інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Куряче яйце збийте в чашу кухонного комбайна або в глибоку посудину, якщо будете збивати міксером. Додайте цукровий цукор і сіль. Збивайте протягом 3‑4 хвилин до побіління.
- 3
Крок 3
Влийте в масу якісну оливкову олію, яку за бажанням можете замінити топленим вершковим маслом.
- 4
Крок 4
Перемішайте і додайте соду, погашену оцтом. Замість соди можна використати 0,5 ч.л. розпушувача.
- 5
Крок 5
Висипте борошно і замісіть туге тісто. Воно має бути схоже на тягучу карамель. Якщо тісто буде більш рідким, то воно вийде з вафельниці!
- 6
Крок 6
Сильно розігрійте вафельницю і змажте її панелі в перший раз маслом. Викладіть приблизно 1,5 ст.л. тіста в центр і притисніть. Випікайте близько 2‑3 хвилин залежно від потужності вашої вафельниці. Можна випікати вафлі і в радянській вафельниці — не забудьте змажте її панелі!
- 7
Крок 7
Готові кето вафлі подайте до столу. У гарячому вигляді вони будуть м’якими, а коли охолонуть — стануть хрусткими та ламкими. Не забудьте про шоколадний топінг, джем або крем.