Кето-баунті
Опис
При виборі шоколаду обов’язково обирайте темний шоколад із вмістом какао від 85%, і, звичайно, бажано, щоб він зовсім не містив цукру. Кокосову олію я готувала сама, тому вона дуже ароматна і, звичайно ж, нерафінована.
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладіть усі необхідні інгредієнти на стіл.
- 2
Крок 2
Всю кокосову стружку викладіть у миску, додайте до неї вершки високого вмісту жиру, стевію або звичайний вам замінник цукру. Перемішайте.
- 3
Крок 3
У зручній каструлі або сотейнику на малому вогні розтопіть кокосову олію.
- 4
Крок 4
Розтоплену кокосову олію влийте в миску до кокосової маси. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Для формування майбутніх баунті можна використовувати силіконові формочки (як це зробила я), а можна просто руками надати кокосовій масі потрібну форму. Отже, заповніть кокосовою масою і ущільніть силіконові формочки або самостійно сформуйте кілька батончиків, які помістіть у морозильну камеру на 60 хвилин.
- 6
Крок 6
Кокосова олія дуже швидко застигла, і готові батончики чудово тримають форму.
- 7
Крок 7
Зручним способом розтопіть шоколад — я зробила це на водяній бані.
- 8
Крок 8
Кожен охолоджений батончик одразу занурте у розтоплене шоколад так, щоб він покрився шоколадом з усіх боків — зручно робити це виделкою. Потім перекладіть усі батончики баунті в шоколаді на тарілку та поставте в холодильник застигати приблизно на 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Кето баунті готові.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.