Кета тушенa
Опис
Страва з червоної риби, тушеній з овочами, виходить не менш смачною, ніж смажена. Переконайтеся в цьому самі, спробувавши приготувати тушковану кету на обід або вечерю. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу почистіть, видаліть кістки, наріжте середніми кубиками. Посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
Запаніруйте в борошні, залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
На розігріту сковороду покладіть шматочок сала, розтопіть жир. У цьому жирі обсмажте рибу до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Рибу відкладіть, підготуйте соус. Цибулю, нарізану півкільцями, посипте столовою ложкою борошна, обсмажте на сковороді.
- 6
Крок 6
Потім додайте томатне пюре, влийте бульйон, додайте лимонну кислоту на кінчику ножа, а також вилийте вино. За смаком додайте спеції.
- 7
Крок 7
Рибу залейте соусом, тушкуйте на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин.
- 8
Крок 8
Готову кету, тушену, можете подавати з зеленню.