Кесаділья з куркою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. У мексиканських ресторанах кесадилья з куркою або з курячим фаршем — одна з найпопулярніших страв. Проте зовсім не обов’язково відвідувати ресторан, щоб спробувати цю страву — її можна приготувати вдома. Інгредієнти дуже прості (відносно дорогі лише лепешки, але за бажанням і їх можна зробити самостійно), процес приготування ще простіший. Готуємо! :) Розповідаю й показую,
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та перець чилі очистити й дрібно нарізати (перець потрібно очистити від насіння та перегородок, інакше вийде божевільно гостро), обсмажити на рослинній олії 3–4 хвилини. Потім додати фарш і, помішуючи, смажити 10 хвилин на середньому вогні. Зняти з вогню.
- 2
Крок 2
Додаємо до начинки дрібно нарублену кріп і тертий сир.
- 3
Крок 3
Змішати майонез і кетчуп. Прогріваємо лепішки тортильї на сухій сковорідці (по 20 секунд з кожного боку), змащуємо отриманим соусом, викладаємо начинку й обережно згортаємо лепішку навпіл.
- 4
Крок 4
Подавати негайно.