Кесаділья з грибами та соусом
Опис
Щодо кесадильї — вам знадобиться лепішка, яку можна зробити самостійно або купити готову. Використовуйте шампіньйони або інші свіжі гриби. А от соус можна зробити гострішим, додавши перець чилі або гострий перець, використовуючи спеції. Їжте кесадилью, макаючи її в соус. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та наріжте гриби тонкими пластинками. Дрібно нарубіть зелень, часник і помідори.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте вершкове масло на сковороді, додайте часник і обсмажуйте його 30 секунд.
- 3
Крок 3
3. Додайте до часнику гриби, перемішайте й готуйте 5–7 хвилин, потім посоліть.
- 4
Крок 4
4. Розріжте авокадо навпіл і ложкою вишкрібте м’якоть, розімніть її вилкою.
- 5
Крок 5
5. Викладіть м’якоть авокадо в миску, додайте подрібнені помідори, зелень, викайте сок половини лимона.
- 6
Крок 6
6. Добре перемішайте весь вміст миски – соус готовий.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте суху сковороду і викладіть на неї лепешку.
- 8
Крок 8
8. На одну сторону додайте половину грибів і сир.
- 9
Крок 9
9. Накрийте начинку другою половинкою. Обсмажте другу тортилью таким же чином.
- 10
Крок 10
10. Перекладіть кесадилью зі сковороди й наріжте її на шматочки.
- 11
Крок 11
11. Подавайте кесадилью з приготованим соусом.