Кесаділья з фаршем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Чудовий рецепт із простих мексиканських страв — кесаділья з фаршем. На приготування йде мало часу, але результат виходить чудовим. Кесаділья — це смачна, ситна страва, яка особливо сподобається шанувальникам гострого. Для страви використовується хрумка тортілья, яка надає їй особливого смаку. Розплавлений сир, ароматні спеції роблять кесаділью дуже апетитною. Дивіться, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте яловичину. Просушіть і підготуйте з неї фарш, перебивши в блендері або м'ясорубці.
- 2
Крок 2
2. Очистіть пару цибулин. Розріжте та пропустіть цибулю через м'ясорубку або збийте в блендері.
- 3
Крок 3
3. На розігріту сковороду влийте рослинну олію. Потім додайте фарш і цибулю. Смажте, доки м'ясо не змінить колір, а цибуля не стане прозорою. Додайте перець чилі, який попередньо очистіть від насіння і дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
4. Консервовану фасоль викладіть на сковороду до фаршу, перемішайте та додайте заморожений кукурудзу. Ще раз перемішайте і готуйте протягом 3 хвилин.
- 5
Крок 5
5. З'єднайте фарш із томатним пюре. Посоліть і за смаком додайте спеції: кмин та сушену кінзу. Готуйте, поки не випариться рідина (приблизно 5 хвилин).
- 6
Крок 6
6. Натріть сир. Дно сковороди змастіть маслом. Покладіть тартилью. Зверху посипте її сиром. Викладіть фарш і розподіліть його. Посипте фарш сиром. Накрийте другою тартильєю. Обсмажте «пиріг» з обох боків до рум'яності. Кесаділья готова.