Кесадилья де Камаронес
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Пик популярности этого блюда пришелся на конец 80-ых годов в США. Мексиканская закуска покорила Америку Подавайте закуску к столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Трем сыр на крупной терке.
- 2
Крок 2
Промываем креветки, удаляем хвосты и заливаем красным соусом.
- 3
Крок 3
Крупно нарезаем лук.
- 4
Крок 4
Крупно нарезаем сладки зеленый перчик.
- 5
Крок 5
... и красный перец не уйдет от ответственности.
- 6
Крок 6
Ставим сковороду с толстым дном на сильный огонь. Заливаем 2 столовые ложки оливкового масла.
- 7
Крок 7
Поджариваем овощи в течении нескольких минут.
- 8
Крок 8
Откладываем овощи в сторонку.
- 9
Крок 9
В ту же сковороду бросаем креветок в соусе. Готовим пару минут при сильном огне.
- 10
Крок 10
Выкладываем креветки на деревянную доску и измельчаем с помощью вилки.
- 11
Крок 11
В другой сковороде на среднем огне поджариваем лепешку. Сверху кладем сыр и овощи.
- 12
Крок 12
Поверх овощей кладем еще немного сыра и прижимаем второй лепешкой.
- 13
Крок 13
Добавьте еще немного сливочного масла и переверните лепешку на другую сторону.
- 14
Крок 14
Обжариваем несколько минут и подаем к столу.