Кесаділья де камаронес
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пік популярності цієї страви припав на кінець 80-х років у США. Мексиканська закуска підкорила Америку. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тремо сир на великій тертці.
- 2
Крок 2
Промиваємо креветки, видаляємо хвости та заливаємо червоним соусом.
- 3
Крок 3
Крупно нарізаємо цибулю.
- 4
Крок 4
Крупно нарізаємо солодкий зелений перчик.
- 5
Крок 5
... і червоний перець не втече від відповідальності.
- 6
Крок 6
Ставимо сковороду з товстим дном на сильний вогонь. Заливаємо 2 столові ложки оливкової олії.
- 7
Крок 7
Обжарюємо овочі протягом кількох хвилин.
- 8
Крок 8
Відкладаємо овочі в сторону.
- 9
Крок 9
У ту ж сковороду додаємо креветок у соусі. Готуємо пару хвилин на сильному вогні.
- 10
Крок 10
Викладаємо креветки на дерев’яну дошку й подрібнюємо за допомогою вилки.
- 11
Крок 11
В іншій сковороді на середньому вогні підсмажуємо лепішку. Зверху кладемо сир та овочі.
- 12
Крок 12
Поверх овочів кладемо ще трохи сиру і притискаємо другою лепішею.
- 13
Крок 13
Додайте ще трохи вершкового масла та переверніть лепішку на інший бік.
- 14
Крок 14
Обсмажуємо кілька хвилин і подаємо до столу.