Мафіни у силіконових формочках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кекси — це універсальна випічка. Їх можна приготувати як до сімейної чаювання, так і на святковий стіл, можна взяти з собою в дорогу або на природу. На мою думку, це найвдаліший рецепт. Кекси виходять помірно солодкими, не сухими і не жирними. За бажанням їх можна покрити глазур'ю або просто посипати цукровою пудрою. Готуйте з задоволенням. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте силіконові формочки: змочіть їх водою. Яйця збийте з цукром і ваніліном у густу пінну масу. Збивати потрібно 5 хвилин на максимальній швидкості міксера.
- 2
Крок 2
Продовжуючи збивати, додайте рослинну олію тонким струмочком.
- 3
Крок 3
Просіяне борошно додавайте частинами, обережно перемішайте його за допомогою шпателя методом складання знизу вгору.
- 4
Крок 4
Промите та обсуште клюкву, додайте її до тіста і акуратно перемішайте.
- 5
Крок 5
Акуратно наповніть силіконові формочки тістом. Випікайте кекси в розігрітій духовці 25-30 хвилин.
- 6
Крок 6
Готові кекси охолодіть і за бажанням посипте цукровою пудрою.