Кекси з в'яленою вишнею
Опис
Домашня випічка до чаю. В’ялена вишня — один із видів сухофруктів, солодка на смак. Для випічки вона добра тим, що практично позбавлена рідини, має яскравий червоний колір і при поєднанні з борошном у процесі випікання не забарвлює тісто у фіолетовий або синій колір, як це часто трапляється зі свіжою вишнею. Пироги, пиріжки й кекси з в’яленою вишнею виходять красивими та смачними. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексів із в’яленою вишнею.
- 2
Крок 2
М'яке вершкове масло викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте цукор.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте або збийте вінчиком масло з цукром.
- 5
Крок 5
Додавайте яйця по одному, щоразу збиваючи.
- 6
Крок 6
Вийде пишна, однорідна маса.
- 7
Крок 7
Влийте в миску молоко.
- 8
Крок 8
Додайте соду, гашену оцтом або лимонним соком. Всипайте поступово борошно.
- 9
Крок 9
Замісіть гладке, однорідне тісто за консистенцією, як густа сметана.
- 10
Крок 10
В’ялену вишню перемішайте з однією чайною ложкою борошна і додайте в тісто.
- 11
Крок 11
Тісто для кексів готове.
- 12
Крок 12
Приготоване тісто розкладіть по формочках для кексів.
- 13
Крок 13
Випікайте кекси в духовці, розігрітій до 175–180 градусів, 35–40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною паличкою. При проколюванні вона має виходити сухою.
- 14
Крок 14
Кекси з в'яленою вишнею готові. Можна подавати до столу.