Кекси з мандаринами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Розповім вам, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Масло поставте в мікрохвильовку на 30 секунд, щоб воно стало м’яким. Увімкніть духовку на 180 градусів.
- 2
Крок 2
2. Яйця збийте з цукром до пухкої щільної піни. Я збиваю міксером, можна електровенчиком.
- 3
Крок 3
3. Одну мандаринку очистіть від шкірки і вичавіть сік, у тісто додайте сік і розтоплене масло, збийте міксером.
- 4
Крок 4
4. Висипте борошно і розпушувач. Перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Останнім додайте в тісто кокосову стружку, перемішайте і тісто готове.
- 6
Крок 6
6. Заповніть формочки до двох третин об’єму тіста, зверху покладіть очищені дольки мандаринів, по 1 шт., якщо великі мандарини.
- 7
Крок 7
7. Зверху покрийте тістом і поставте першу партію в духовку на 25‑30 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готово! У мене вийшло 12 кексиків.
- 9
Крок 9
9. З наступаючим!