Кекси з крохмалем
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Структура готових кексів виявляється дуже ніжною і крихкою, тому дуже важливо акуратно витягувати їх з формочок. Скористайтеся гнучкою лопаткою або ножем, спочатку відокремте краї кекса, а потім повністю вийміть випічку з форми. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть маргарин і охолодіть.
- 3
Крок 3
До маргарину додайте крохмаль, борошно, розпушувач, ванілін, цукати.
- 4
Крок 4
Перемішайте ложкою.
- 5
Крок 5
В окремій чаші збийте в пухку піну яйця.
- 6
Крок 6
З’єднайте масляну частину з яєчною.
- 7
Крок 7
Збийте на низькій швидкості міксером.
- 8
Крок 8
Форми для кексів змажте вершковим маслом. Розлийте тісто на 2/3 об’єму формочки. Поставте випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15‑20 хвилин. Враховуйте особливості вашої духовки!
- 9
Крок 9
Після закінчення часу перевірте готовність кексів дерев’яною шпажкою, вона має бути сухою. Готові кекси вийміть з духовки. Трохи охолодіть і вийміть з формочок. Структура випічки дуже ніжна, тому спочатку за допомогою ножа або лопатки відокремте від країв формочки, а потім вийміть їх повністю.
- 10
Крок 10
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.