Кекси з рідкою начинкою
Опис
Домашня випічка до чаю. Уперше я спробував кекси з рідкою начинкою в одній із розкішних кав’ярень. Був здивований, бо до цього навіть уявлення не мав, що кекси бувають ще й ТАКИМИ. Не скажу, що кекси з рідкою начинкою набагато смачніші за звичайні, проте з міркувань різноманітності такі кекси, я вважаю, варто готувати. Спробуйте — дуже цікаві кекси виходять! :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку візьмемо 4 невеликі керамічні формочки для кексів, змастимо їх вершковим маслом і злегка обсиплемо цукровою пудрою.
- 2
Крок 2
Тепер візьмемо наступні інгредієнти — яйця, цукор, кава та сіль.
- 3
Крок 3
Змішуємо усі вищеперелічені інгредієнти в одній ємності, злегка збиваємо до однорідності.
- 4
Крок 4
Шоколад і вершкове масло наріжемо невеликими кубиками й поставимо в мікрохвильову піч. Дістаємо лише тоді, коли шоколад і вершкове масло достатньо розтануть, щоб їх можна було змішати.
- 5
Крок 5
Змішуємо розтоплений шоколад і вершкове масло до однорідності.
- 6
Крок 6
Змішуємо дві маси — шоколадну та кавову.
- 7
Крок 7
Насипаємо борошно й збиваємо вінчиком до утворення однорідної маси без грудочок.
- 8
Крок 8
Розливаємо отримане тісто по формочках. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку й випікаємо 11–12 хвилин.
- 9
Крок 9
Смачного!