Кекси з джемом всередині
Опис
Домашнє випікання до чаю. Кекси просто готувати, якщо є зручні формочки для випікання. Ви можете використовувати паперові форми разом із металевими або силиконові. Якщо форм немає, не засмучуйтесь. Напевно, у вас у кухонному шафі є невеликі залізні каструльки або баночки. Їх сміливо можна використовувати, змастивши маслом і посипавши борошном або крихтою. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіюємо борошно через сито разом із розпушувачем. Додаємо щіпку солі та цукор за смаком. Мені достатньо 100 грамів, оскільки кексики будуть із солодким джемом. Для аромату в солодку випічку завжди додаю ванілін.
- 2
Крок 2
У миску з борошном повільно вливаю кефір і рослинну олію. Все перемішую. Додаю туди ж яйця. Збиваю масу міксером на низькій швидкості. Вона не дуже рідка.
- 3
Крок 3
Тепер беремо спеціальну форму для кексів із вирізами. Ставимо в них паперові формочки. В ці формочки кладемо по столовій ложці тіста. Зверху викладаємо джем або не рідке варення. Закриваємо його ложкою тіста.
- 4
Крок 4
Ставимо випікати кексики в духовку при температурі 180 градусів протягом півгодини. Готові кекси виймаємо і накриваємо рушником. Вони одразу готові до вживання. Можна посипати їх зверху цукровою пудрою. Оцініть поєднання пухнастого тіста та ароматного джему!