Мафіни з джемом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей варіант десерту простий і гарний у виконанні. Дітям дуже подобаються маленькі кекси з джемом. Я намагаюся весь час експериментувати та додавати новий джем, який ще не випробувала в цьому рецепті. Сьогодні вирішила додати апельсиновий, вийшло дуже смачно. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку посудину просіюємо борошно. Додаємо розпушувач тіста, цукор і ванілін. Насипаємо трохи солі.
- 2
Крок 2
У іншій посудині окремо від борошняної суміші збиваємо міксером яйця та молоко. Додаємо цедру лимона (підійде й апельсинова).
- 3
Крок 3
Потім додаємо масло, попередньо розтоплене на повільному вогні. Збиваємо. Після чого з'єднуємо обидві суміші: яєчно-молочну та білкову. Збиваємо до однорідності.
- 4
Крок 4
Тепер у маленькі формочки для кексів покладаємо по столовій ложці тіста. Акуратно та рівномірно розподіляємо.
- 5
Крок 5
Потім у середину кожної форми кладемо по чайній ложечці джему.
- 6
Крок 6
І поверх джему кладемо знову по столовій ложці тіста. Тепер лише залишилось відправити кекси запікатися!
- 7
Крок 7
Випікаємо при температурі 200 градусів. Час – від 20 до 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Знімаємо формочку з кожного кекса. Прикрашаємо будь-якими ягодами перед подачею. Я використала обліпиху. Вийшло красиво.