Кекси з цукатами
Опис
Домашнє випікання до чаю. Кекси я люблю робити пухкими, тому готую на дріжджах. Також для приготування кексів із цукатами можна додати трохи розпушувача, якщо ви любите пухкі кекси, схожі на мафіни. Раджу добре промити цукати — у них може бути багато барвників. Дивіться далі рецепт. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Переберіть і промийте родзинки. Потім запарте їх окропом, щоб вони стали м'якшими.
- 2
Крок 2
Дріжджі розведіть у теплому (підігрітому) молоці та відставте в сторону на 10 хвилин, щоб підійшли. Розтопіть вершкове масло. Тепер змішайте борошно з розпушувачем і цукром, влийте туди молоко з дріжджами, додайте масло.
- 3
Крок 3
Усе трохи перемішайте, додайте яйця. Остаточно перемішайте тісто. Тепер залишилось додати ванілін та родзинки з цукатами. Все ще раз перемішайте.
- 4
Крок 4
Викладіть тісто у силіконові формочки, змастіть зверху вершковим маслом. Випікайте 20-30 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.
- 5
Крок 5
Готові кекси з цукатами можна подавати до чаю або кави, посипавши цукровою пудрою.