Мафіни прості
Опис
Такі кекси можна зберігати в закритому пакеті при кімнатній температурі від 2 до 3 днів. Ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені (їх не розморожуємо). Тісто має бути щільним, але не сухим, наче трохи вологим. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте формочки. У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль. Масло влийте у мірний стакан (об'ємом не менше 250 мл), додайте яйце, потім долийте молока до позначки 250 мл, додайте ванільний екстракт. Усе перемішайте. Влийте цю суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте виделкою. Додайте промиті ягоди і знову все перемішайте.
- 2
Крок 2
Акуратно наповніть формочки для випічки тістом. Важливо не заповнювати їх до кінця, оскільки мафіни ще піднімуться. Зверху кожен майбутній маффін трохи посипте цукром (за бажанням).
- 3
Крок 3
Випікайте в розігрітій духовці від 15 до 20 хвилин (до сухої сірники).