Мафіни простіше простого
Опис
Наша сім'я дуже любить кекси. Я перепробувала безліч варіантів приготування — були і вдалими, були й не дуже. Але є у мене основний рецепт, яким я користуюся, коли хочу приготувати найпростіші кекси найлегшим способом. Ось і називаю їх — кекси простіше простого. Приготування дійсно дуже просте, здається, навіть дитина впорається) Отже, рецепт кексів простіше простого — до вашої уваги. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для наших кексиків нам знадобиться: борошно, цукор, сметана, яйця, ванілін, какао, сода, оцет, родзинки (за смаком).
- 2
Крок 2
Беремо невелику миску і розбиваємо в неї 2 яйця, потім додаємо туди 1,5 склянки сметани і все це збиваємо міксером.
- 3
Крок 3
Потім у отриману масу додаємо склянку цукру і все добре збиваємо міксером до повного розчинення.
- 4
Крок 4
Після того як ми все добре збили, додаємо туди 1,5 склянки борошна, перемішуємо ложкою і добре збиваємо міксером.
- 5
Крок 5
У отриману масу висипаємо ванілін і все це перемішуємо.
- 6
Крок 6
Потім у нашу масу додаємо 1 ч. ложку соди і гасимо її оцтом.
- 7
Крок 7
Після того як ми все добре перемішали, утворюється така маса, за густотою схожа на вершки.
- 8
Крок 8
Далі беремо окрему мисочку, переливаємо туди приблизно половину нашої маси, додаємо туди 3 ст. ложки какао, збиваємо все міксером.
- 9
Крок 9
Виходить ось така шоколадна маса для наших шоколадних кексів.
- 10
Крок 10
Тепер беремо формочки для кексів і змащуємо їх вершковим маслом. Розливаємо нашу масу, в деякі з них я додала родзинки, можна горішки — хто що любить :) Потім ставимо в духовку на 180 градусів на 30-40 хвилин, і готово!
- 11
Крок 11
Викладаємо все на велику тарілку, вийшло 12 кексів, можна посипати цукровою пудрою. ))