Кекси з гарбуза на сметані
Опис
Такі кекси чудово підійдуть до будь-якого чаювання. Якщо вам захочеться зробити смак випічки ще цікавішим, додайте до тіста подрібнені горіхи або родзинки Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Шматочок гарбуза очистьте від насіння та шкірки.
- 2
Крок 2
Очищений гарбуз наріжте шматочками, викладіть у сотейник, залийте водою й поставте на середній вогонь варити до м’якості. Потім злийте воду з сотейника.
- 3
Крок 3
Відварені шматочки гарбуза викладіть у миску та збийте занурювальним блендером до однорідного пюре.
- 4
Крок 4
У окрему миску насипте коричневий цукор і вбийте яйця.
- 5
Крок 5
Збийте міксером яйця з цукром до отримання пишної суміші.
- 6
Крок 6
Додайте до збитих з цукром яєць сметану. Перемішайте вінчиком.
- 7
Крок 7
Додайте гарбузове пюре та вершкове масло, розтоплене у сотейнику на маленькому вогні.
- 8
Крок 8
Усе перемішайте вінчиком.
- 9
Крок 9
Просійте борошно з розпушувачем.
- 10
Крок 10
Усе перемішайте вінчиком до отримання однорідного тіста, яке за консистенцією схоже на дуже густе тісто для оладок.
- 11
Крок 11
Заповніть формочки для кексів гарбузовим тістом на 2/3 від загального об'єму. Зверху рясно посипте сумішшю кориці та коричневого цукру. Випікайте гарбузові кекси у вже розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин.
- 12
Крок 12
Подавайте готові гарбузові кекси до столу трохи охолодженими.