Мафіни з гарбуза та апельсина
Опис
У приготуванні немає нічого складного, а результат вас порадує. Трибдане пюре робить кекси помірно вологими, а наявність апельсина надає їм цитрусовий аромат. За бажанням у тісто можна додати горіхи, родзинки, мак або шматочки шоколаду. Порадуйте цим чудовим ласощами своїх рідних і близьких. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Тичкове пюре можна приготувати заздалегідь і зберігати його у морозильній камері. Якщо пюре приготували щойно, дайте йому охолонути до теплого стану.
- 2
Крок 2
Помийте апельсин, зніміть цедру та вичавте сік із апельсина.
- 3
Крок 3
З'єднайте яйце, цукор і м'яке масло. Збийте все блендером до однорідності.
- 4
Крок 4
Додайте гарбузове пюре та апельсиновий сік.
- 5
Крок 5
Все перемішайте, додайте борошно, розпушувач, корицю, ванілін та апельсинову цедру.
- 6
Крок 6
Змішайте все до однорідного стану. За необхідності додайте ще трохи борошна. В залежності від консистенції гарбузового пюре, кількість борошна може варіюватися. Тісто має бути приблизно такої ж консистенції, як і сметана.
- 7
Крок 7
Розкладіть тісто у формочки, заповнюючи їх приблизно на 2/3. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.
- 8
Крок 8
Кекси з гарбуза та апельсина готові. Дайте їм охолонути на решітці, а потім подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте до столу.