Кекси з проса
Опис
Домашня випічка до чаю. Нижче я розповім докладніше, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Пшоно попередньо кілька разів промийте й замочіть у воді на ніч.
- 2
Крок 2
Після цього ще раз промийте пшоно і відкиньте на сито. Дайте стекти зайвій рідині.
- 3
Крок 3
Перекладіть у глибоку миску, влийте 1/4 склянки води та змішайте блендером до однорідності.
- 4
Крок 4
Очистіть банан, наріжте кружечками, додайте до миски.
- 5
Крок 5
Влийте оливкову олію. Ще раз збийте блендером.
- 6
Крок 6
Після додайте цукор, розпушувач, лимонну цедру, мелену корицю, мускатний горіх і щепотку морської солі.
- 7
Крок 7
Влийте яблучний оцет і ще раз перемішайте віником.
- 8
Крок 8
На кінці додайте в'ялену вишню. Перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася.
- 9
Крок 9
Розкладіть тісто по формочках для кексів. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35–40 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою або зубочисткою.
- 10
Крок 10
Готові кекси охолодіть на решітці.
- 11
Крок 11
Перед подачею можна посипати кекси цукровою пудрою. Кекси з проса готові.
- 12
Крок 12
Смачного вам апетиту!