Кекси з кабачків у духовці
Опис
Такі кекси стануть не лише відмінним перекусом, а й сміливо можуть замінити сніданок. Перед подачею я рекомендую доповнити їх майонезом або сметанним соусом, а також за смаком можна додати подрібнений часник або зелень. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок вимийте і обсушіть. Підготуйте інші інгредієнти.
- 2
Крок 2
Натріть його на терці і залиште на 10 хвилин. Після віджміть і злийте зайву рідину.
- 3
Крок 3
Вбийте яйця.
- 4
Крок 4
Додайте сіль, перець і трохи майонезу або сметани. Ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Висипте борошно і соду.
- 6
Крок 6
Готове тісто розкладіть по формочкам для кексів. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 7
Крок 7
Малі кекси випікаються близько 20 хвилин, великі — близько 30. Готовність перевіряйте зубочисткою. Якщо вона суха, кекси готові.
- 8
Крок 8
Кекси з кабачків хороші як теплими, так і холодними.