Мафіни без яєць
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для рецепту знадобиться кефір будь-якої жирності, один великий стиглий банан, борошно, рослинна олія, цукор та розпушувач. Різноманітити такі кексики можна додаванням родзинок або сушеної вишні, клюкви, ягід годжі, кураги та інших сухофруктів. Дивіться мій рецепт, спробуйте кекси. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Смажте форму для кексів рослинною олією або покладіть паперові вкладиші. Потрібна форма на 12 штук, у мене 2 по 6.
- 2
Крок 2
Візьміть велику миску, покладіть туди банан і добре розімніть його виделкою.
- 3
Крок 3
У пюре з бананів влийте кефір, рафіновану рослинну олію без запаху, перемішайте виделкою або вінчиком.
- 4
Крок 4
Висипте цукор, додайте родзинки, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте борошно і розпушувач.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте тісто, воно помірно густе, легко змішується виделкою.
- 7
Крок 7
Смажені формочки наповніть тістом на дві третини. Поставте в духовку на 25 хвилин. Останні 5 хвилин випікаю в режимі конвекції.
- 8
Крок 8
Кекси готові!
- 9
Крок 9
Охолодіть кекси на решітці та смачного!
- 10
Крок 10
Вони дуже м'якенькі, ніжні та ароматні!
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.