Кексова паска
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такі незвичайні кулички, впевнена, вам сподобаються. Для тих, хто намагається мінімізувати білу дріжджову випічку — це ідеальний варіант. Замість шоколадної глазурі, звичайно, можна використати білкову або цукрову на желатині. Кексоподібні кулички можна випікати в різних формах: стандартні у вигляді циліндра, форми для маленьких кексиків або ж великі форми для кексів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця збиваємо з цукром.
- 3
Крок 3
Додаємо м’яке вершкове масло, ваніль і настойку.
- 4
Крок 4
Наливаємо в миску простоквашу або кефір. Все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Додаємо борошно, розпушувач і куркуму. Замішуємо тісто.
- 6
Крок 6
Додаємо цукати.
- 7
Крок 7
Тісто викладаємо у форми, заповнюючи їх до половини. Випікаємо в духовці при температурі 180‑190 градусів близько 20 хвилин. Якщо форми великі, випікайте близько 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Готуємо глазур. Какао‑порошок і цукор висипаємо в каструлю.
- 9
Крок 9
Додаємо вершки, ставимо каструлю на малий вогонь. Готуємо, помішуючи. Коли глазур стане однорідною, забираємо каструлю з вогню. Не кип'ятимо.
- 10
Крок 10
Кексові кулички остужуємо і покриваємо глазур'ю.
- 11
Крок 11
Готову випічку доповнимо цукатами.