Кексики зі згущеним молоком
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такі маленькі кекси можна готувати хоча б щодня. У якості начинки гарно підійдуть різні джеми, а також ягоди, шматочки фруктів, сухофрукти, горіхи та багато чого іншого. Головна умова — наявність відповідних формочок, невеликих за об’ємом, бажано силіконових. Без них тісто просто не підніметься і розтікеться
Інструкція
- 1
Крок 1
Дістаємо пачку масла. Кладемо в миску і залишаємо в теплі. Коли воно розм'якне, насипаємо цукор. Розтираємо масло з цукром.
- 2
Крок 2
Розбиваємо яйця і додаємо до масла. Наливаємо молоко. Можна взяти вершки, кефір або йогурт — буде так само смачно. Збиваємо виделкою, вінчиком або міксером молоко з яйцями та маслом.
- 3
Крок 3
Тепер просіюємо борошно прямо в миску, ретельно змішуючи виделкою. Можна використовувати міксер. Додаємо розпушувач. У нас вийшло тісто, як на пампушки, за консистенцією.
- 4
Крок 4
Для випікання наших кексів нам просто необхідна силіконова форма. Формочки збризнемо водичкою. Кладемо на дно столову ложку тіста. Зверху кладемо чайну ложку згущенки. Закриваємо другою ложкою тіста.
- 5
Крок 5
У розігріту до 180 градусів духовку ставимо майбутні кексики. Випікаємо протягом 25-30 хвилин, не більше. Випічка виходить чудового смаку. Такі кексики розлітаються вмить!