Кексики ніжнісінькі
Опис
Можна додавати какао, родзинки або горішки, а можна і не додавати — це вже залежить від ваших особистих уподобань. Я зробила і такі, і такі кексики. Для приготування кексиків нам знадобиться пачка масла, молоко, якщо концентроване, то розведіть його з водою. Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розбиваємо яйця в глибоку миску. Добре збиваємо їх разом з цукром.
- 2
Крок 2
Додаємо розм'якшене масло. І теж все збиваємо. Я роблю це за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
Тепер додаємо молоко.
- 4
Крок 4
Гашену соду (її можна погасити як оцтом, так і лимонним соком).
- 5
Крок 5
Додайте борошно і вимісіть тісто, за консистенцією воно має бути схоже на досить густу згущенку.
- 6
Крок 6
Можна за смаком додати ванілін. Поділимо тісто на дві частини, в одну додаємо какао, а в іншу — родзинки.
- 7
Крок 7
Акуратно розкладаємо тісто по формочках для кексиків. Залиште місце, оскільки під час випікання кексики значно зростуть. Випікайте при 200 градусах 20-25 хвилин.
- 8
Крок 8
Готові ніжні кексики посипаємо цукровою пудрою.