Кексики на кефірі
Опис
Домашнє випікання до чаю. Тісто легко наливається, швидко випікається і має дрібнопористу структуру всередині. Кекси виходять не тільки гарними, а й ароматними, смачними, ніжними. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кексики на кефірі не потребують оцту — соду в тісті погасить сам кефір. Підготуємо продукти для кексиків. Кефір трохи підігріємо.
- 2
Крок 2
2. Маргарин теж потрібно трохи підігріти, але не сильно, розім'яти виделкою.
- 3
Крок 3
3. Висипати цукор або цукрову пудру і змішати з маргарином.
- 4
Крок 4
4. Додаємо в тісто сире яйце, вимішуємо.
- 5
Крок 5
5. Просіюємо борошно, додаємо в тісто, також додаємо соду.
- 6
Крок 6
6. Зверніть увагу на густину тіста, воно однорідне, але не надто густе.
- 7
Крок 7
7. Беремо формочки або, як у мене, формочки-ведмедики, змащувано рослинною олією на всякий випадок, щоб не прилипли. Наливаємо тісто, тільки без горбика! Ставимо в гарячу духовку і випікаємо при 190 градусах 12-15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Мафіни готові, залишилося лише охолодити їх і дуже акуратно вийняти, бо мафіни на кефірі дуже ніжні.