Кекс на кефірі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Контрастні смуги утворюються завдяки поєднанню двох видів тіста: одне чисте, а в друге додають какао. Пиріг виглядає дуже святково, і на його приготування ви не витратите багато часу. Пиріг подають теплим або холодним, до чаю чи кави. Його можна зберігати кілька днів, якщо не з'їсте все одразу. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор, збиваємо міксером до збільшення об'єму маси та розчинення крупинок цукру. У кефірі розчиняємо соду, виливаємо її до яєць, ще раз перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Додаємо трохи ванілі та порціями вводимо заздалегідь просіяне борошно, перемішуємо до утворення однорідної маси без грудочок.
- 3
Крок 3
3. Поділимо тісто на 2 рівні частини, одну залишаємо білою, а в другу додаємо какао, перемішуємо до однорідності.
- 4
Крок 4
4. У форму для випікання стелемо пергамент, в центр викладаємо спочатку 2 ложки білого тіста, потім 2 ложки кавового. І так продовжуємо, доки обидва види тіста не закінчаться. Зубочисткою робимо візерунок павутинки.
- 5
Крок 5
5. Відправляємо кекс у розігріту до 180 градусів духовку на півгодини, після чого виймаємо з духовки, охолоджуємо і тільки після цього нарізаємо шматочками.